- Сведения об образовательной организации
- Противодействие коррупции
- Контакты:
- г. Ижевск, улица Ленина, 16
- e-mail: copp@podved-mo.udmr.ru
- тел. +7(3412)33-77-76
- Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
- Министерство просвещения Российской Федерации
- Глава и Правительство Удмуртской Республики
- Министерство образования и науки Удмуртской Республики
Кондитер
Форма обучения
Очная
Объем часов
486 ч
Продолжительность обучения
20
недель
Сроки обучения
по мере набора группы
Стоимость обучения
18000
Аннотация
БПОУ УР «Ижевский техникум индустрии питания»
По окончании обучения слушатель сможет:
- выполнять работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов кондитерского цеха к работе;
- соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте в кондитерском цехе;
- применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве кондитерской и шоколадной продукции;
- замешивать тесто, готовить начинки и полуфабрикаты для кондитерской и шоколадной продукции
- соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при изготовлении кондитерской и шоколадной продукции
- процеживать, просеивать, протирать, замешивать, измельчать, формовать сырье, используемое для приготовления кондитерской и шоколадной продукции;
- порционировать (комплектовать) кондитерскую и шоколадную продукцию;
- реализовывать готовую кондитерскую и шоколадную продукцию с учетом требований к безопасности готовой продукции;
- безопасно использовать технологическое оборудование для изготовления кондитерской и шоколадной продукции;
- соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда и пожарной безопасности;
- аккуратно и экономно использовать сырье в процессе производства кондитерской и шоколадной продукции;
- производить расчеты с потребителями с использованием различных форм наличной и безналичной оплаты;
- эстетично и безопасно упаковывать готовую кондитерскую и шоколадную продукцию на вынос.
Программа на официальном сайте организации
Стоимость обучения - по запросу.
Для кого
Лица, ранее не имевшие профессии рабочего или должности служащего.
Вы изучите
Для обучения Вам потребуется
- Заявление на обучение
- Согласие на обработку персональных данных
- Копия СНИЛС
- Копия документа об образовании
- Копия документа о смене фамилии (если документ об образовании выдан на другую фамилию).
Проводит обучение
Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Удмуртской Республики "Ижевский техникум индустрии питания"
Отзывов нет
Оставьте заявку
Если у Вас остались вопросы по программе, оставьте свои контакты: мы свяжемся с Вами в ближайшее время, чтобы ответить на Ваши вопросы.